Как за 20 минут самостоятельно определить соответствие требованиям технического регламента ХАССП?

соответствие требованиям технического регламента хассп

Если Вы конечно еще совсем ничего не делали для внедрения системы ХАССП, то Вам достаточно и 3 секунд чтобы определить соответствие требованиям технического регламента ХАССП. Это время, чтобы произнести фразу — “ у меня нет ХАССП”.

Но что делать, если Вы уже шаг за шагом продвигаетесь к этой “заветной” цели — внедрение принципов ХАССП. Или если Вы уже даже считаете, что завершили эту работу?

Самооценка соответствия требованиям технического регламента ХАССП — очень хороший инструмент для того, чтобы на каждом шаге понимать — правильным ли курсом мы идем. На самом деле, самооценка или диагностика — это самый первый шаг, который необходимо предпринять, прежде чем вообще приступать к работе по внедрению ХАССП.

Давайте мы расскажем Вам об этом подробнее.

Кто-то из великих когда-то сказал: “Чтобы выполнить большой и важный труд, необходимы две вещи: ясный план и ограниченное время”. Трудно поспорить.

План, планирование

Ясный план всегда может получиться только при одном, но очень важном условии — Вы четко понимаете, где Вы сейчас находитесь. Вот для этого нам и нужна самооценка. Самооценка требованиям технического регламента ХАССП (будем ее дальше называть диагностика) может проводиться тремя основными способами:

  1. Диагностика-осмотр — проводится путем фактического визуального осмотра объектов или документов и определения их соответствия установленным требованиям.
  2. Анкетная диагностика — проводиться путем последовательных ответов на специальные вопросы (анкета), и формирования свода информации о соответствии требованиям.
  3. Диагностический аудит — проверка всех объектов, документов, персонала на соответствие требованиям и формирование специального отчета о диагностике.

Самый простой способ, естественно, это диагностика-осмотр. Для этого достаточно пройти по предприятию и визуально убедиться в том, что требования технического регламента ХАССП соблюдаются в действительности. Но результат такой диагностики будет слишком поверхностным и не рекомендуется для проведения перед начало проекта внедрения. Его скорее можно применять в тех компаниях, которые уже работают по системе.

Диагностический аудит рекомендуется проводить силами внешних экспертов. Когда свежим профессиональным взглядом, эксперт может определить соответствие всем требованиям и соответственно тут же разработать конкретные рекомендации по исправлению несоответствий.

Из минусов — долго и дорого. Но зато самый эффективный результат из всех.

Более простой и быстрый способ — провести анкетную диагностику. То есть сформировать четкий перечень вопросов по требованиям технического регламента ХАССП и путем ответа на них сразу получить представление о том — что у Вас соответствует требованиям, а что нет. И при чем дальше это очень удобно использовать для разработки конкретного плана. Так как уже есть четкая структура требований. И самое главное понимание — что же необходимо делать уже прямо сейчас.

Выполняйте все указанные действия и быстро и легко убедитесь в соответствии требованиям технического регламента ХАССП.



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *